Inovasi CERGAS Hadir di Desa Mangunharjo: Dukung UMKM Lebih Aman, Sehat, dan Bergizi

Inovasi CERGAS Hadir di Desa Mangunharjo: Dukung UMKM Lebih Aman, Sehat, dan Bergizi

Mangunharjo, 30 Juli 2025 — Desa Mangunharjo terus bergerak maju dalam penguatan sektor ekonomi dan kesehatan masyarakat. Terbaru, melalui kolaborasi dengan mahasiswa KKNT IPB University, hadir sebuah inovasi yang diberi nama CERGAS (Cermat Gizi untuk UMKM Aman dan Sehat) yang siap dikembangkan untuk melengkapi program unggulan desa, yakni DIMAPAN (Digitalisasi Mangunharjo Terdepan).

Inovasi CERGAS dirancang sebagai solusi edukatif bagi pelaku UMKM kuliner dan olahan pangan di Desa Mangunharjo. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pelaku usaha terhadap pentingnya kandungan gizi, keamanan pangan, serta standar kebersihan dalam produksi makanan, demi mendukung kesehatan konsumen dan daya saing produk lokal.

Program ini secara khusus menyasar pelaku usaha mikro di sektor makanan dan minuman, dengan pendekatan yang praktis, edukatif, dan mudah diaplikasikan. Di dalamnya mencakup:

1. Edukasi tentang label gizi dan bahan pangan sehat

2. Sosialisasi cara pengolahan makanan yang higienis

3. Pemahaman dasar keamanan pangan dan kemasan ramah lingkungan

4. Rekomendasi inovasi produk sehat berbasis potensi lokal

Kehadiran CERGAS sejalan dengan semangat inovasi DIMAPAN yang mengintegrasikan promosi digital, peta lokasi UMKM, dan kampanye potensi desa secara daring. Dengan ditambahkannya aspek gizi dan keamanan produk melalui CERGAS, kualitas UMKM lokal tidak hanya dikenal luas, tetapi juga dipercaya karena sehat dan aman dikonsumsi.

Koordinator KKNT IPB, Femas, menyampaikan bahwa program CERGAS dikembangkan melalui riset dan observasi langsung di lapangan.

“Kami melihat banyak pelaku UMKM memiliki potensi besar, hanya perlu didampingi dari sisi edukasi gizi dan keamanan pangan. CERGAS hadir untuk menjawab kebutuhan tersebut dan mendukung inovasi yang sudah dimiliki Desa Mangunharjo,” tuturnya.

Pemerintah Desa Mangunharjo menyambut baik kehadiran inovasi ini. Kepala Desa, Karyadi, menyampaikan harapannya agar kolaborasi antara pemuda, akademisi, dan desa terus berlanjut untuk mewujudkan masyarakat yang sehat, sejahtera, dan berdaya.

“Dengan CERGAS, kita tidak hanya bicara soal ekonomi UMKM, tapi juga tentang masa depan kesehatan masyarakat,” ujarnya.

Ke depan, CERGAS akan dijadikan program pendamping DIMAPAN dalam upaya promosi UMKM yang tidak hanya menarik secara visual dan digital, tapi juga sehat, berkualitas, dan membanggakan Desa Mangunharjo.

Meggy